Piatkovú hodinu prírodovedy si žiaci tretieho a štvrtého ročníka spríjemnili ochutnávkou zdravej kávy CIGÓRIE. Káva cigória sa vyrába z rastliny s názvom čakanka obyčajná, ktorú spoznáme vďaka jej modrým kvetom, ktoré u nás rastú takmer na každej lúke. Skrýva v sebe veľa prospešných látok, ako vitamíny, antioxidanty, minerály, ktoré majú široké využitie nielen v tradičnej medicíne. Čakanka obyčajná (Cichorium intybus) je liečivá bylina, ktorá pochádza z oblasti Stredomoria. Vzniklo o nej aj niekoľko povestí. Jedna z nich hovorí o mladom dievčati so žiarivo modrými očami, ktoré čakalo na svojho milého z vojny tak dlho, až sa premenilo na kvet. Kvety čakanky môžeme zbierať od júna do septembra. Korene čakanky sa zbierajú na jeseň, ideálne v októbri a novembri. Koreň čakanky obsahuje prebiotickú rozpustnú vlákninu inulín. Okrem toho je zdrojom vitamínov skupiny A, B, C, E, K a minerálov ako vápnik, železo, horčík, mangán, meď a selén. Užívanie čakanky je veľmi pre naše zdravie prospešné. Z koreňa čakanky sa vyrába masť, ktorá sa využíva pri kožných problémoch. Známy je aj čaj zo sušených kvetov a vňate čakanky, ktorý má upokojujúce účinky a podporuje trávenie. Využiť ju môžete aj pri výrobe čakankového sirupu. Ten slúži ako zdravá alternatíva k bežným sladidlám, pretože má nízky obsah kalórií a vysoký podiel vlákniny, čo je prospešné pre náš tráviaci systém. Z koreňa čakanky sa pražením vyrába nápoj, ktorý svojou chuťou pripomína ozajstnú kávu, no neobsahuje kofeín. Má silnú arómu a mierne horkastú až orieškovú chuť.